第64章 愛心牛排
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第64章 愛心牛排
周末的咖啡館很忙，林音應聘成功了之後就呆在咖啡館裏。工作人員陸陸續續趕來，除了咖啡館的老板之外，店裏總共有五個服務員。聽說下午更忙的時候還會再增加3個。
這家咖啡館在上午十點左右營業，還未開始營業就有不少人敲門進來了。之前的女仆小麗從容的拿著菜單過去讓客人先坐下，說清楚營業時間之後再開始點單。
隨著她的動作頭上的兩個耳朵一抖一抖的，如活過來一般。吸引著不少人的註目，甚至還有人指定她點單。
小麗剛才被挫掉的銳氣又回來了，她得意洋洋的看向收銀臺那邊，即使做了兼職的廚師又如何？她可沒有那麼受歡迎，也不可能拿到那麼多提成。
現在客人還不多，用不著林音出手。林音就站在收銀臺看著他們工作，等他們偶爾忙不過來還會搭把手。不少服務員對林音有了好感，沖她一笑。
有人還以為她是新招來的服務員，善解人意道：「其實這些都不難的，你看我們做過一遍也就會了。等你正式上工的時候也會有師傅教你的，完全不用緊張。」
林音也沒打斷她的善意，和她有一搭沒一搭地聊了起來。在聊天過程中，林音得知這個上午負責收銀的叫李芳。她在這裏已經做了半年，除了老板毒舌一點，其他一切都好。
正說著，老板從後廚出來了。嚇得李芳打單的手幾次顫抖，老板不會聽到他在說她壞話吧？
老板壓根就沒有正眼瞧過李芳，直接招呼林音：「你過來幫忙吧！」
他伸手在收銀臺上拿過幾個單子，分了幾個給林音。他特意拿幾個點的一樣的單子，說：「喏，這幾單都是點的一樣，我們各做兩份。等一下請顧客有獎測評，如果你能超過我，我今天再給你十塊錢的獎金。」
林音還沒說好，一旁的李芳便瞪大眼睛：「你原來你不是服務員啊！你居然是我們店裏新招的廚師？太厲害了吧！」
李芳和小麗不一樣，她完全不會去想眼前的小姑娘，那麼年輕不可能夠做出一手好菜。她只會覺得小姑娘那麼年輕就能做出一手好菜，實在是太厲害了。前者是惡意的嫉妒，後者是善意的羨慕。
林音笑了笑，也沒有解釋什麼，直接和老板進去了。
幾位客人點的菜品是黑椒牛排、藍山咖啡、爵士水果茶、熱帶金享水果沙拉、舒芙蕾，都不算難做。
林音選取了一塊肉質鮮嫩又帶油花嫩筋牛排，放入牛排特制的鐵板鍋中，點燃大火炙烤。在炙烤的過程中，她不斷利用鐵嵌移動整個鍋的位置，確定每一處牛排都得到相同的火力。
牛排表皮上的血液咕嚕嚕地冒著熱氣，如同一個個水泡，慢慢融入肉中。林音看準時期，把火候控制成文火，小心翼翼地繼續炙烤。並在過程中加入幾滴檸檬汁調味，不過一會，牛排便已經七分熟了。
南市的人還吃不慣七分熟的牛排，所以這份牛排點的是全熟。林音繼續炙烤，將牛排烤至九分熟，最後熄火。
配上她特意調制的黑椒醬料，端了上去。
服務員雖然忙，卻也練就了幾個眼神對視就能傳遞八卦的本事。這會黑椒牛排還未出鍋，他們便知道有個新人廚師的事情了。
把這份牛排送上去的是另一位服務員小青，牛排蓋著蓋子，小青隱隱約約聞到香味，倒也不覺得驚艷。她把牛排端上桌，一路都在想，這個小女生是不是老板的親戚，要不怎麼就能進了後廚。
要知道他們店裏的服務員都很想進後廚跟老板學一把，哪怕做個交錢的學徒也可以啊！可是老板不是嫌她們沒有天賦，就是嫌他們手腳不夠利索。開店半年，他們能做的事情也就是端茶倒水，偶爾制作一下咖啡。
那些咖啡還是相對中檔的咖啡，那些極品咖啡老板更是碰都不讓他們碰。老板說的十分玄乎，說什麼極品的咖啡豆，需要上好的打磨手藝。這種手藝不練個幾年是學不會的。
就像老板他打磨咖啡的練習已經持續將近十年，才打磨出一手好的咖啡。那些菜品老板總嫌他們把握不了火候，灑料的手也不夠均勻，做不出那種多一分太過，少一分不夠的滋味。
他們就是偶爾磨一下咖啡豆，都會被老板說不合格，說他們的手藝還需要要練個幾年，乍一看一個年紀輕輕的女生進了後廚，他們明顯有些無所適從……從前只覺得差距在那裏，總可以躍過去。然而這差距卻是……
小青思緒萬千的將牛排端了上去，做足禮儀，將蓋子一掀開。原本坐得歪歪扭扭的客人一下子直起了身子，鼻子不停的抽動：「今天這味道不錯啊！你們老板的手藝進步了。」
小青失去了應有的禮儀，聞著空氣中飄散的香氣，略微有些怔仲，是啊，就這味道比起他們老板做的也不差啊！
客人已經切了一塊牛排，牛排軟嫩，一刀下去，筋肉分離。他喜歡蘸著黑椒汁吃，送入口中，頓時瞇起了眼睛，面上是享受的神情。
他對面的客人喜歡澆汁吃，先將黑椒汁均勻地撒在牛排上，就這一個動作，慢了不少。瞧見自己對面的朋友吃得享受，也有些迫不及待。
刀叉劃出聲響，這在西方的餐桌上是極其不禮貌的行為。他臉上閃過一絲尷尬，將牛排送入嘴中。這一嚼，什麼後悔都沒了。牛肉軟嫩，帶著一絲絲甜，連著筋的地方又特別有嚼勁……太好吃了！
隔壁桌的人顯然也聞到了香味，他順著皮質沙發露出一個頭來，看著小青明顯有了怒氣：「你們咖啡館現在是店大欺客嗎？為什麼兩桌的牛排還不一樣？」
小青擡眼望去，他們桌上也上了一模一樣的黑椒牛排，都是澆汁吃。牛排已經去了三分之二不止，那個質問她的客人嘴角邊上甚至還有黑椒汁。
還真是有臉問！這不也吃的挺開心的嗎？
小青微微一笑，十分官方道：「我們店裏的牛排沒有最好，只有更好。我們每一鍋出的牛排都有可能比下一鍋更有嚼勁，更鮮嫩。我們給您優先時間，也就忽略這點不同，還請您見諒。」
隔壁桌的客人也鬧了個大紅臉，他們是先上了，可如果知道隔壁那桌更好吃，他們也稀罕等上這點時間。他仰著頭，看向隔壁桌，舔了舔嘴唇，最終拍桌子：「行！我再點一份，一定要比隔壁桌的好吃！」
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周末的咖啡館很忙，林音應聘成功了之後就呆在咖啡館裏。工作人員陸陸續續趕來，除了咖啡館的老板之外，店裏總共有五個服務員。聽說下午更忙的時候還會再增加3個。
這家咖啡館在上午十點左右營業，還未開始營業就有不少人敲門進來了。之前的女仆小麗從容的拿著菜單過去讓客人先坐下，說清楚營業時間之後再開始點單。
隨著她的動作頭上的兩個耳朵一抖一抖的，如活過來一般。吸引著不少人的註目，甚至還有人指定她點單。
小麗剛才被挫掉的銳氣又回來了，她得意洋洋的看向收銀臺那邊，即使做了兼職的廚師又如何？她可沒有那麼受歡迎，也不可能拿到那麼多提成。
現在客人還不多，用不著林音出手。林音就站在收銀臺看著他們工作，等他們偶爾忙不過來還會搭把手。不少服務員對林音有了好感，沖她一笑。
有人還以為她是新招來的服務員，善解人意道：「其實這些都不難的，你看我們做過一遍也就會了。等你正式上工的時候也會有師傅教你的，完全不用緊張。」
林音也沒打斷她的善意，和她有一搭沒一搭地聊了起來。在聊天過程中，林音得知這個上午負責收銀的叫李芳。她在這裏已經做了半年，除了老板毒舌一點，其他一切都好。
正說著，老板從後廚出來了。嚇得李芳打單的手幾次顫抖，老板不會聽到他在說她壞話吧？
老板壓根就沒有正眼瞧過李芳，直接招呼林音：「你過來幫忙吧！」
他伸手在收銀臺上拿過幾個單子，分了幾個給林音。他特意拿幾個點的一樣的單子，說：「喏，這幾單都是點的一樣，我們各做兩份。等一下請顧客有獎測評，如果你能超過我，我今天再給你十塊錢的獎金。」
林音還沒說好，一旁的李芳便瞪大眼睛：「你原來你不是服務員啊！你居然是我們店裏新招的廚師？太厲害了吧！」
李芳和小麗不一樣，她完全不會去想眼前的小姑娘，那麼年輕不可能夠做出一手好菜。她只會覺得小姑娘那麼年輕就能做出一手好菜，實在是太厲害了。前者是惡意的嫉妒，後者是善意的羨慕。
林音笑了笑，也沒有解釋什麼，直接和老板進去了。
幾位客人點的菜品是黑椒牛排、藍山咖啡、爵士水果茶、熱帶金享水果沙拉、舒芙蕾，都不算難做。
林音選取了一塊肉質鮮嫩又帶油花嫩筋牛排，放入牛排特制的鐵板鍋中，點燃大火炙烤。在炙烤的過程中，她不斷利用鐵嵌移動整個鍋的位置，確定每一處牛排都得到相同的火力。
牛排表皮上的血液咕嚕嚕地冒著熱氣，如同一個個水泡，慢慢融入肉中。林音看準時期，把火候控制成文火，小心翼翼地繼續炙烤。並在過程中加入幾滴檸檬汁調味，不過一會，牛排便已經七分熟了。
南市的人還吃不慣七分熟的牛排，所以這份牛排點的是全熟。林音繼續炙烤，將牛排烤至九分熟，最後熄火。
配上她特意調制的黑椒醬料，端了上去。
服務員雖然忙，卻也練就了幾個眼神對視就能傳遞八卦的本事。這會黑椒牛排還未出鍋，他們便知道有個新人廚師的事情了。
把這份牛排送上去的是另一位服務員小青，牛排蓋著蓋子，小青隱隱約約聞到香味，倒也不覺得驚艷。她把牛排端上桌，一路都在想，這個小女生是不是老板的親戚，要不怎麼就能進了後廚。
要知道他們店裏的服務員都很想進後廚跟老板學一把，哪怕做個交錢的學徒也可以啊！可是老板不是嫌她們沒有天賦，就是嫌他們手腳不夠利索。開店半年，他們能做的事情也就是端茶倒水，偶爾制作一下咖啡。
那些咖啡還是相對中檔的咖啡，那些極品咖啡老板更是碰都不讓他們碰。老板說的十分玄乎，說什麼極品的咖啡豆，需要上好的打磨手藝。這種手藝不練個幾年是學不會的。
就像老板他打磨咖啡的練習已經持續將近十年，才打磨出一手好的咖啡。那些菜品老板總嫌他們把握不了火候，灑料的手也不夠均勻，做不出那種多一分太過，少一分不夠的滋味。
他們就是偶爾磨一下咖啡豆，都會被老板說不合格，說他們的手藝還需要要練個幾年，乍一看一個年紀輕輕的女生進了後廚，他們明顯有些無所適從……從前只覺得差距在那裏，總可以躍過去。然而這差距卻是……
小青思緒萬千的將牛排端了上去，做足禮儀，將蓋子一掀開。原本坐得歪歪扭扭的客人一下子直起了身子，鼻子不停的抽動：「今天這味道不錯啊！你們老板的手藝進步了。」
小青失去了應有的禮儀，聞著空氣中飄散的香氣，略微有些怔仲，是啊，就這味道比起他們老板做的也不差啊！
客人已經切了一塊牛排，牛排軟嫩，一刀下去，筋肉分離。他喜歡蘸著黑椒汁吃，送入口中，頓時瞇起了眼睛，面上是享受的神情。
他對面的客人喜歡澆汁吃，先將黑椒汁均勻地撒在牛排上，就這一個動作，慢了不少。瞧見自己對面的朋友吃得享受，也有些迫不及待。
刀叉劃出聲響，這在西方的餐桌上是極其不禮貌的行為。他臉上閃過一絲尷尬，將牛排送入嘴中。這一嚼，什麼後悔都沒了。牛肉軟嫩，帶著一絲絲甜，連著筋的地方又特別有嚼勁……太好吃了！
隔壁桌的人顯然也聞到了香味，他順著皮質沙發露出一個頭來，看著小青明顯有了怒氣：「你們咖啡館現在是店大欺客嗎？為什麼兩桌的牛排還不一樣？」
小青擡眼望去，他們桌上也上了一模一樣的黑椒牛排，都是澆汁吃。牛排已經去了三分之二不止，那個質問她的客人嘴角邊上甚至還有黑椒汁。
還真是有臉問！這不也吃的挺開心的嗎？
小青微微一笑，十分官方道：「我們店裏的牛排沒有最好，只有更好。我們每一鍋出的牛排都有可能比下一鍋更有嚼勁，更鮮嫩。我們給您優先時間，也就忽略這點不同，還請您見諒。」
隔壁桌的客人也鬧了個大紅臉，他們是先上了，可如果知道隔壁那桌更好吃，他們也稀罕等上這點時間。他仰著頭，看向隔壁桌，舔了舔嘴唇，最終拍桌子：「行！我再點一份，一定要比隔壁桌的好吃！」
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